Ubicación: Valle de Elqui. Región de Coquimbo
- Instalación de un tanque de 4.000 litros de Gas Licuado.
- Instalación de quemadores a gas con mayor eficiencia.
- Firma de contrato planta nueva, con Caldera a Vapor.
Cervecería Guyacán, es una microcervecería sustentable fundada en el 2009, comprometida con la calidad de sus productos y con su origen en el Valle de Elqui, teniendo como desafío ser un actor relevante en el desarrollo de la industria cervecera premium en Chile.
Esta cervecería elabora sus productos con 4 de las mejores materias primas del mercado: malta, lúpulo, levadura y agua del Valle de Elqui, una de las más puras de Chile. Y el 50% de la energía que utilizan en su planta en Diaguitas es producida por medio de paneles solares fotovoltaicos.
Bajo su concepto de calidad y siempre creyendo en su sueño, en el 2012 ampliaron su red de distribución logrando alcance nacional. Y en el 2015 se instalaron los paneles fotovoltaicos en la planta, lo que los llevó a ser la primera cervecería solar de Chile.
Hoy, Cervecería Guayacán con la ayuda de GASCO incorpora la tecnología necesaria para el control de temperatura para estandarizar su producción, durante la cocción de la cerveza parte fundamental del proceso.
“GASCO es una parte fundamental del proceso de la cocción, donde se usa agua caliente y se produce el hervor del mosto, y esto lo hacemos con su GAS LICUADO …”
“Además de la instalación de un tanque de 4.000 litros, lo cual nos brinda una mayor eficiencia y menor costo. También nos proveyeron de quemadores a gas, lo cual permite disminuir el gasto de este combustible y hacer la producción más ecológica… así utilizamos solo el gas necesario…” nos cuenta: Cristobal Holmgren, socio fundador, Gerente de producción de Cervecería Guayacán.
“ …estamos planeando una planta nueva de producción, cerca de Diaguitas, en la que vamos a utilizar una caldera a vapor, y ya firmamos con GASCO un contrato de suministro con ese equipo. Ellos siempre tienen esa disposición de apoyar en el desarrollo de los proyectos”.
Para Cervecería Guayacán,la idea es mantener la innovación y potenciar la creatividad artesanal de una microcervecería pero a mayor escala, y al contar un aliado como GASCO ya lo están llevando a cabo.
